新鮮なふぐ料理をより一層引き立てるよう、厳選されたお酒の数々を提供しています。日本酒やワイン、ビールなど豊富なドリンクメニューが揃い、特別な時間を贅沢に演出します。料理との絶妙なペアリングを追求し、ご満足いただける食事体験をお届けするよう努めています。地元の蔵元から仕入れた新鮮な日本酒や淡白な海鮮料理にぴったりの白ワインなど築地ならではの幅広いお酒メニューを提案し、特別な夜にするサポートを行ってまいります。